rzepak · zbiór 2026
Miód rzepakowy
prosto z miodarki, niekremowany
Najłagodniejszy miód w ofercie. Krystalizuje szybko i drobno, prawie na biało.
Sklep internetowy jeszcze nie przyjmuje zamówień. Po miód zadzwoń albo napisz — wyślemy go tak samo, tylko zamówienie spisujemy ręcznie.
O tym miodzie
Maj, krótkie i bardzo obfite kwitnienie rzepaku — pierwszy duży pożytek roku i największy pojedynczy pożytek w Polsce. Ule stoją na skraju pola dwa, trzy tygodnie. Miód wybieramy od razu po zasklepieniu, bo potrafi stężeć jeszcze w plastrach.
To wersja nieruszana, taka, jaka wyszła z miodarki, bez kremowania. Świeża jest płynna i jasna, ale po dwóch, trzech tygodniach robi się zbitą, niemal białą masą — odpowiada za to wysoka zawartość glukozy, cecha odmiany, nie wada partii. Kto woli konsystencję gładką i smarowną przez cały rok, powinien sięgnąć po Miód rzepakowy kremowany.
Smak bardzo łagodny, bez goryczki. Sprawdza się tam, gdzie mocniejszy miód przykryłby resztę: w jogurcie, w twarożku, w herbacie, w wypiekach. Jest też bazą, z której robimy miody kremowane i smakowe.
Pochodzenie i charakterystyka
- Pożytek
- rzepak
- Rok zbioru
- 2026
- Smak
- Bardzo łagodny, mleczno-słodki, z delikatną nutą kwiatową i krótkim wykończeniem.
- Kolor
- jasnożółty na świeżo, po skrystalizowaniu prawie biały
- Intensywność
- bardzo łagodny
- Krystalizacja
- szybka — w kilka tygodni
- Przechowywanie
- W temperaturze pokojowej, w zamkniętym słoiku. Krystalizuje szybko i drobno — to dla tej odmiany normalne.
Tradycyjnie podawany przy
- Wątroba i drogi żółciowe
- Serce i krążenie
- Górne drogi oddechowe
Tradycyjne zastosowanie, nie porada medyczna. Miód nie jest lekiem. Co na ten temat mówi literatura.
Inne miody, które mogą Ci smakować
gryka · Kotlina Kłodzka, Dolny Śląsk
Miód gryczany
zbiór 2026
Zamówienia telefonicznie — +48 502 973 075
lipa · Krzeszowice, Jura Krakowsko-Częstochowska
Miód lipowy
zbiór 2026
Zamówienia telefonicznie — +48 502 973 075