O nas
Pszczelarstwo z wiedzą i doświadczeniem.
Pasiekę Krzeszowicką prowadzę razem z żoną. Jesteśmy pasieką rodzinną — tradycje pszczelarskie przekazywane są u nas od trzech pokoleń.
Nazywam się Wojciech Górecki. To, co najlepsze w tradycyjnym pszczelarstwie, łączymy dziś z wiedzą naukową, nowoczesną technologią i innowacyjnymi metodami prowadzenia gospodarki pasiecznej.
Z wykształcenia jestem zootechnikiem, absolwentem Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie oraz doktorem nauk rolniczych. Doświadczenie naukowe zdobywałem między innymi na Uniwersytecie Jagiellońskim, gdzie realizowałem projekty przedwdrożeniowe związane z pszczelarstwem. Zajmowałem się również badaniami z zakresu ekotoksykologii.
Pszczelarstwo jest dla mnie połączeniem rodzinnej tradycji, wiedzy naukowej i wieloletniego doświadczenia.
Wiedza za pasieką
- Wykształcenie
- Zootechnik, absolwent Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie
- Stopień naukowy
- Doktor nauk rolniczych
- Praca naukowa
- Projekty przedwdrożeniowe związane z pszczelarstwem na Uniwersytecie Jagiellońskim
- Badania
- Ekotoksykologia — wpływ środowiska na organizmy żywe
Pasieka wędrowna
Jedziemy tam, gdzie właśnie kwitnie.
Prowadzimy pasiekę wędrowną — w ciągu sezonu przewozimy pszczoły na starannie wybrane pożytki w różnych regionach Polski. Dzięki temu możemy pozyskiwać miody odmianowe, których smak, aromat i charakter są związane z konkretnymi roślinami oraz miejscem ich pochodzenia.
Od ula aż do słoika
W codziennej pracy szczególną uwagę przykładamy do dobrostanu rodzin pszczelich, jakości pozyskiwanego miodu oraz właściwego postępowania z nim na każdym etapie — od ula aż do słoika. Wiedza i doświadczenie kolejnych pokoleń spotykają się u nas z nowoczesnym podejściem do pszczelarstwa.
01
Dobrostan rodzin
Zdrowa, silna rodzina jest warunkiem dobrego miodu — nie odwrotnie. Dlatego stan rodzin pszczelich jest dla nas pierwszym kryterium przy każdej decyzji w sezonie, łącznie z decyzją o wyjeździe na pożytek.
02
Jakość zbioru
Ule stawiamy na starannie wybranych pożytkach, żeby miód był naprawdę odmianowy — o smaku i aromacie związanym z konkretną rośliną i konkretnym miejscem, a nie tylko z nazwą na etykiecie.
03
Droga do słoika
Tak samo uważnie podchodzimy do tego, co dzieje się z miodem po miodobraniu. Każdą partię opisujemy: pożytek, miejsce postoju uli i rok zbioru — i zostawiamy przy niej numer, po którym możesz to wszystko sprawdzić.
Chcę, aby produkty Pasieki Krzeszowickiej były czymś więcej niż tylko miodem. Za każdym z nich stoi praca pszczół, zaangażowanie naszej rodziny, tysiące kilometrów wędrówek pasieki, starannie wybrane miejsca i pożytki, a także wiedza i doświadczenie zdobywane przez kolejne pokolenia.
dr inż. Wojciech Górecki, Pasieka Krzeszowicka