gryka · Kotlina Kłodzka, Dolny Śląsk · zbiór 2026
Miód gryczany
z pól Kotliny Kłodzkiej
Ciemny, mocny i bardzo charakterystyczny. Pachnie zbożem i melasą.
Sklep internetowy jeszcze nie przyjmuje zamówień. Po miód zadzwoń albo napisz — wyślemy go tak samo, tylko zamówienie spisujemy ręcznie.
O tym miodzie
Gryka kwitnie na biało i pachnie w upale na kilometr. Pola gryki w Kotlinie Kłodzkiej to jedno z niewielu miejsc w Polsce, gdzie da się ustawić pasiekę na czysty pożytek gryczany.
To miód, który dzieli ludzi — albo się go bardzo lubi, albo wcale. Ceniony w kuchni: do piernika, do sosów, do ciemnego pieczywa.
Historia tego miodu
Wyjazd na grykę wypada zwykle w lipcu, zaraz po lipie. Pasieka stoi tam trzy, cztery tygodnie.
Pochodzenie i charakterystyka
- Pożytek
- gryka
- Miejsce
- Kotlina Kłodzka, Dolny Śląsk — pola gryki
- Rok zbioru
- 2026
- Smak
- Słodowy, lekko piekący w gardle, z nutą melasy i ciemnego pieczywa.
- Kolor
- bardzo ciemny brąz, prawie czarny pod światło
- Intensywność
- bardzo mocny
- Krystalizacja
- szybka — w kilka tygodni
- Przechowywanie
- W temperaturze pokojowej. Krystalizuje szybko i gruboziarniście — to normalne.
Tradycyjnie podawany przy
- Serce i krążenie
Tradycyjne zastosowanie, nie porada medyczna. Miód nie jest lekiem. Co na ten temat mówi literatura.
Z jakiej pasieki pochodzi?
Pasieka wędrowna
Wyjazd — Kotlina Kłodzka
Kotlina Kłodzka · Dolny Śląsk
Najdalszy wyjazd na zachód. Jedziemy tam po grykę, zwykle na przełomie lipca i sierpnia.
Zobacz wszystkie nasze pasiekiInne miody, które mogą Ci smakować
lipa · Krzeszowice, Jura Krakowsko-Częstochowska
Miód lipowy
zbiór 2026
Zamówienia telefonicznie — +48 502 973 075
spadź · Lachowice, Beskid Makowski
Miód ze spadzi iglastej
zbiór 2026
Zamówienia telefonicznie — +48 502 973 075